场地的消毒:每个月消毒一次,可以先用84消毒液,高锰酸钾,多菌灵任其一种即可,可喷湿地面,墙面,然后关上门窗,过2小时后,打开门窗通风,透风,透气。生产声地专人管理,谢绝外人参观,芽苗菜生产场地严禁接触油污,化学药品,生产人员禁用油脂润肤品,化妆品等,饮酒后严禁进入工厂,防止细菌侵入。 育苗盘消毒:每用过一次的育苗盘首先要清洗去掉上面的杂质,再用0。1%高锰酸钾或0。1%的多菌灵溶液浸泡两小时。再冲洗晾晒即可使用。 湿度:较低不能低于75%(低于75%给地面空气中多喷水,增加湿度),较高不能**过85%(如果**过85%,湿度过大,容易烂根,烂苗,烂种。通风透气少浇水,降低湿度)。如果湿度不够,生长缓慢,长得不整齐,容易纤维化,口感不好,产量低。 温度:较低不能低于15度,较高不能**过35度,如果低于15度要采取人工加温的方法给它增加温度,如果**过35度,要通风透气多浇水给它降低温度。 种子和选择:选择当年的没虫蛀,霉烂,发芽率能够达到95%以上的种子为好。 浸种:所有的种子在浸种之前都要挑选种子。挑出虫蛀,霉烂,破皮,已发过芽的种子。在泡种过程中夏天要给它换水2-3次,冬天换水1-2次以保持种子的洁净。所有的种子浸泡好了以后,清洗干净沥干水即可播种。 播完种以后,要进行叠盘催芽,叠盘催工事的时候较上边和较下边各放一个空盘子进行保温,保湿,遮光,夏天可交叉叠盘,通风透气,降低温度,叠盘的时候每天倒盘一次,喷水一次,打湿报纸种子即可。当芽长到2厘米的时候上架。因夏天温度较高,种子在发芽过程中产生的积温,容易造成烂种,可早一点上架,减少烂种。冬天温度低,种子在发芽过程中产生的积温有利于生长,可晚一点上架,只要苗高不**着上面的盘都可。上架后管理:每天喷2-3次水,阴雨天少浇水,5厘米之前少浇水,打湿种子和报纸即可。5厘米以后多浇水,以盘内不积水为宜。夏天多浇水,冬天小浇水。